Prodi Ketahanan Nasional Sekolah Pasca Sarjana Universitas Gadjah Mada dalam rangka kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di Rembang mengadakan Webinar Pelatihan Pembuatan Boba dan Cookies dari bahan Daun Kelor. Pelatihan ini dilaksanakan pada hari Kamis, 12 Agustus 2021. Sasaran pelatihan ini telah diikuti oleh kurang lebih 100 peserta antara lain Mahasiswa S2, S3, siswa SMA/SMK Temanggung dan Rembang, warga desa Kadiwono dan masyarakat umum melalui zoom meeting atau dapat di akses melalui akun youtube channel Ketahanan Nasional UGM. Pemateri dalam pelatihan pembuatan boba dan cookies kelor ini adalah Ibu Siti Khodijah merupakan content creator Youtube “Di ja Cooking”.
Pada pelatihan ini pemateri menjelaskan tentang jenis daun kelor apa saja yang dapat digunakan dalam pembuatan boba dan cookies. Kemudian pemateri mempraktekkan bagaimana pembuatan boba dan cookies dengan bahan dasar dari daun kelor yang dioven lalu dihaluskan hingga bentuk nya seperti serbuk halus. Praktek pembuatan boba dan cookies kelor ini dipraktik kan juga oleh siswa SMA 1 Pamotan dan juga warga Desa Kadiwono serta peserta lainnya yang sangat antusias menyaksikan pelatihan boba dan cookies kelor tersebut. Kenapa memakai bahan dasar dari daun kelor karena daun kelor memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan selama ribuan tahun. Daun Kelor kaya akan antioksidan sehat dan senyawa tanaman bioaktif. Manfaat dari daun kelor juga antara lain dapat menurunkan kadar gula darah, menurunkan kolesterol, mencegah kanker dan juga dapat mencegah infeksi virus corona. Penelitian sudah membuktikan bahwa senyawa-senyawa yang terkandung dalam daun kelor dianggap bermanfaat untuk menangkan virus corona tersebut juga ada di daun yang memang sudah sering dijadikan obat herbal ini. Harapannya dengan diadakan pelatihan pembuatan boba dan cookies ini dapat meningkatkan kreatifitas dan semoga pelatihan ini dapat di manfaatkan dengan baik.